Gratis bobler og nyt menukoncept i Brasserie Kunsten

På menuen er både gamle kendinge som Picasso-sandwichen med rejer samt frilandsgris med trøffel og stikkelsbær – og helt nye saltbagte, stegte, smagfulde og utroligt smukke kreationer.

Kom og smag på kunstværkerne den 29. og 30. januar efter kl. 16.30, hvor vi fejrer lanceringen med et gratis glas bobler eller et alkoholfrit alternativ til alle der køber tre kunstværker eller mere. Og tag så lige din gastro-nørdede ven under armen og find din indre madanmelder frem, for Brasseriets kokke og tjenere vil meget gerne høre din feedback.

Alt du skal gøre er at booke bord og skrive "BOBLER" i kommentarfeltet, når du gennemfører din booking.

Se hvilke kunstværker der er på menuen lige herunder:

KUNSTVÆRKER

Serveres tirsdag-fredag kl. 11:30–15:00 & onsdag-torsdag fra 16:30–20:00

Vi anbefaler tre retter til frokost og fire retter til aften

3 retter: 198 kr. / 4 retter: 265 kr. (kaviar +105 kr.)

Frilandsgris fra Rosenbeck

Gris fra Rosenbeck – Frisk trøffel – Stikkelsbær – Poppede svær 

Picasso

Hjemmebagt focaccia – Letrøgede rejer – Carambole – Urtemayo – Sprød tapioka – Syltet tomat – Salat 

Ians Crisp Sandwich

Lyst sandwichbrød – Koldrøget laks – Kartoffelchips – Mascarpone – Agurk 

Saltbagte beder med spicy selleri

Saltbagte beder – Kapers – Selleri – Soyamandel – Kimchimayo – Frisse 

Stegt kammusling med Bloody

Kammusling – Bloody Mary – Sprød salat 

Kaviar

10 gram kaviar – Brud af bagt kartoffel – Brunet smør – Creme fraiche – Purløg 

Hvid fisk fra kyst | varm ret

Bagt hvid fisk – Jordskokkecreme – Pære i timian – Jordskokkechips – Brunet smør – Hasselnød 

Open slider med bønne | varm ret

Sød brioche – Bønnebøf – Buttersauce – Sylt – Rodfrugtesalat 

Andebryst | varm ret

Stegt andebryst – Ristede perleløg – Pastinakcreme – Pebersauce – Kirsebær