Menukort

Sild

Marineret Christiansø-sild på hjemmebagt maltrugbrød, creme fraiche med dild, æbler, blegselleri, syltet rødløg og karse

125,-

Torsk

Stegt torsk med variation af rødbede, selleripure, brunet smør med ingefær og hasselnød

145,-

Toast Melba

Sprød Toast Melba med søkogterejer, urtemayo, lime-tonicgele og dildvinaigrette

140,-

Laks

Færøsk koldrøget laks med pappadums, salater, yuzucreme og glaskål

135,-

Risotto

Cremet risotto med stegte svampe, confiteret vagtellår, spinat, trøffelsmør og revet parmesan

140,-

And

Variation af and (bryst og sprødt andelår), sauce gastrique, rødkål og jordskokker

145,-

Oksespidsbryst

Glaseret oksespidsbryst med rosmarinsauce, tyttebær, peberrod og rosenkål

145,-

Vegetarisk ret

Spørg betjening

135,-

Grovbolle med malt og kerner

Serveres med Arla Unika Gammel Knas-ost, økologisk smør og hyben-/havtornmarmelade

48,- 

Gammel-daws æblekage med et twist

æblekompot, syltede æbler, vanilje-/rosmarincrumble, flødeskum og sprøde mandler

55,-

Gateau Marcel chokoladekage

Med passionsfrugtpure, luftig skum og sprød hvid chokolade

60,-

Æbleskiver

Fire æbleskiver med solbærmarmelade og flormelis. Dertil hjemmelavet gløgg

75,-

To slags sødt til kaffen

Hvid og mørk chokolade

28,-

Ost

Udvalg af danske oste (fire slags), hybenkompot, oliven og paleobrød

85,-

Koldrøget færøsk laks med agurk og citroncreme
Lun leverpostej rørt med urter og valnødder, dertil sprød bacon, svampe og karse
Serranoskinke med oliven, soltørret tomat og trøffelcreme
Røræg af økologiske æg fra Bøgebæk med brunchpølse
Arla Unikas Gammel Knas-ost med hybenkompot og paleobrød
Græsk yoghurt med bærpure og sprød havre
Brownie med passionsfrugtpure og melon

145,-

Stegt fiskefilet med hjemmelavet remoulade, rugbrød og salat    

55,-

Sprødt foccaciabrød med tomat, lufttørret skinke og parmesan

45,-

Røræg af økologiske æg fra Bøgebæk med brunchpølse og sprød bacon
Græsk yoghurt med bærpuré og sprød rugknas
Lufttørret skinke og melon

Nougatcreme
Brownie med passionsfrugtpure

65,-

Særlig diæt, vegetar, veganer eller allergener?

Spørg venligst betjeningen ved bestilling.