Tirsdag – fredag kl. 11:30–15:00 & ONSDAG – torsdag fra 16:30–20:00
Vi anbefaler tre retter til frokost og fire retter til aften
3 retter: 198 kr. / 4 retter: 265 kr. (kaviar +105 kr.)
Frilandsgris fra Rosenbeck | 75 kr. |
Gris fra Rosenbeck – Frisk trøffel – Stikkelsbær – Poppede svær | |
Picasso | 75 kr. |
Hjemmebagt focaccia – Letrøgede rejer – Carambole – Urtemayo – Sprød tapioka – Syltet tomat – Salat | |
Ians Crisp Sandwich | 65 kr. |
Lyst sandwichbrød – Koldrøget laks – Kartoffelchips – Mascarpone – Agurk | |
Saltbagte beder med spicy selleri | 60 kr. |
Saltbagte beder – Kapers – Selleri – Soyamandel – Kimchimayo – Frisse | |
Stegt kammusling med Bloody Mary | 75 kr. |
Kammusling – Bloody Mary – Sprød salat | |
Kaviar | 165 kr. |
10 gram kaviar – Brud af bagt kartoffel – Brunet smør – Creme fraiche – Purløg | |
Hvid fisk fra kyst | varm ret | 85 kr. |
Bagt hvid fisk – Jordskokkecreme – Pære i timian – Jordskokkechips – Brunet smør – Hasselnød | |
Open slider med bønne | varm ret | 75 kr. |
Sød brioche – Bønnebøf – Buttersauce – Sylt – Rodfrugtesalat | |
Andebryst | varm ret | 85 kr. |
Stegt andebryst – Ristede perleløg – Pastinakcreme – Pebersauce – Kirsebær |
Serveres kl. 10:00–16:00 og 16:30–20:00
Udvidet morgenmad | Serveres tirsdag–fredag kl. 10.00–11.30 | 155 kr. |
Hjemmebagt surdejsbolle, ost, marmelade, koldrøget laks med friskost rørt med urter, pålæg fra Rosenbeck, kage | |
Hjemmebagt surdejsbolle | 68 kr. |
Serveres med ost, smør og hjemmelavet marmelade | |
3 danske oste | 145 kr. |
Serveres med oliven, sojamandler, hjemmelavet marmelade og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør | |
Hjemmelavet hummus | 125 kr. |
Serveret med gulerødder, papadums og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør | |
Fritter | 65 kr. |
Sprøde fritter serveret med kimchimayo |
SERVERES LØRDAG OG SØNDAG FRA 10:00 TIL 15:00
198 kr.
Skal bestilles til hele bordet.
Start din brunch med et glas cava : 65 kr. / 325 kr.
Kl. 10.00-15.00
Hjemmebagt surdejsbrød med smør | 50 kr. |
Sprød kylling med salat, chips og ketchup | 85 kr. |
Pommes frites med ketchup | 65 kr. |
SERVERES LØRDAG OG SØNDAG FRA 10:00 TIL 15:00
95,-