Kunsten Museum of Modern Art Aalborg

Kong Christians Allé 50
9000 Aalborg

Tlf: +45 99 82 41 00
kunsten@kunsten.dk
CVR: 47 21 82 68
faktura@kunstenfaktura.dk

 

Danske Bank

Regnr.: 4368 Kontonr.: 13534926

Menukort

KUNSTVÆRKER

Tirsdag – fredag kl. 11:30–15:00 & ONSDAG – torsdag fra 16:30–20:00

 

Vi anbefaler tre retter til frokost og fire retter til aften

3 retter: 198 kr. / 4 retter: 265 kr. (kaviar +105 kr.)

 

Frilandsgris fra Rosenbeck75 kr.
Gris fra Rosenbeck – Frisk trøffel – Stikkelsbær – Poppede svær 
  
Picasso75 kr.
Hjemmebagt focaccia – Letrøgede rejer – Carambole – Urtemayo – Sprød tapioka – Syltet tomat – Salat 
  
Ians Crisp Sandwich65 kr.
Lyst sandwichbrød – Koldrøget laks – Kartoffelchips – Mascarpone – Agurk 
  
Saltbagte beder med spicy selleri60 kr.
Saltbagte beder – Kapers – Selleri – Soyamandel – Kimchimayo – Frisse 
  
Stegt kammusling med Bloody Mary75 kr.
Kammusling – Bloody Mary – Sprød salat 
  
Kaviar165 kr.
10 gram kaviar – Brud af bagt kartoffel – Brunet smør – Creme fraiche – Purløg 
  
Hvid fisk fra kyst | varm ret85 kr.
Bagt hvid fisk – Jordskokkecreme – Pære i timian – Jordskokkechips – Brunet smør – Hasselnød 
  
Open slider med bønne | varm ret75 kr.
Sød brioche – Bønnebøf – Buttersauce – Sylt – Rodfrugtesalat 
  
Andebryst | varm ret85 kr.
Stegt andebryst – Ristede perleløg – Pastinakcreme – Pebersauce – Kirsebær 

 

Bagværk & Snacks

Serveres kl. 10:00–16:00 og 16:30–20:00

 

Udvidet morgenmad | Serveres tirsdag–fredag kl. 10.00–11.30155 kr.
Hjemmebagt surdejsbolle, ost, marmelade, koldrøget laks med friskost rørt med urter, pålæg fra Rosenbeck, kage 
  
Hjemmebagt surdejsbolle68 kr.
Serveres med ost, smør og hjemmelavet marmelade 
  
3 danske oste145 kr.

Serveres med oliven, sojamandler, hjemmelavet marmelade og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør

 
  

Hjemmelavet hummus

125 kr.
Serveret med gulerødder, papadums og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør 
  
Fritter65 kr.
Sprøde fritter serveret med kimchimayo 

 

WEEKENDBRUNCH

SERVERES LØRDAG OG SØNDAG FRA 10:00 TIL 15:00

 

  • Cremet økologisk røræg med brunchpølse, maltcrumble og purløg
  • Rosenbeck-pølse serveret med svampemayo og syltede svampe
  • Koldrøget laks med rørt fromage blanc, urtemayo og urteagurk
  • Croissant serveret med hjemmelavet rejesalat
  • Arla Unika-ost med hjemmelavet kompot og sprødt brød
  • Hjemmelavet kage
  • Serveres med rug- og surdejsbrød fra vores eget bageri og Arla Unika-smør.

 

198 kr.

Skal bestilles til hele bordet.

Start din brunch med et glas cava : 65 kr. / 325 kr.

 

FOR BØRN OP TIL 12 ÅR

Kl. 10.00-15.00

 

Hjemmebagt surdejsbrød med smør50 kr.
  
Sprød kylling med salat, chips og ketchup85 kr.
  
Pommes frites med ketchup65 kr.

 

BRUNCH FOR BØRN

SERVERES LØRDAG OG SØNDAG FRA 10:00 TIL 15:00

 

  • Cremet økologisk røræg serveret med brunchpølse og rugbrødsskorpe.
  • Yoghurt blandet med hindbærpuré serveret med crumble 
  • Croissant serveret med hjemmelavet rejesalat
  • Nutella
  • Hjemmelavet kage
  • Serveres med rugbrød og surdejsbrød fra vores eget bageri og smør fra Arla Unika.


95,-