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Speisekarte

Mittagessen

Von Dienstag bis Freitag von 11:30 bis 15:00 Uhr serviert

 

Drei kleine Kunstwerke

Schweinefleisch und gelbe Rüben in Stachelbeeren serviert mit Kräutern und knusprigen Schwarten.

Schnitzel aus weißem Fisch mit Trüffelcreme.

Topinambur Panna Cotta serviert mit Malz-Crumble und Kräutern.

Serviert mit hausgemachtem Brot und Butter

195,-

 

Vegetarischer Salat mit Wurzeln

Mit Thymian gebackene Karotten und Rüben, serviert mit Kräutermayonnaise, eingelegten Bucheckern, Sojamandeln, kleinen Salaten und Kräutern.

Dazu selbstgebackenes Sauerteigbrot und Butter

180,-

 

Picasso

Homemade Focaccia mit Seelachs, in gesalzener Zitrone marinierten Garnelen, Sternfrucht, Gurke, Kräuter-Mayonnaise, knuspriger Tapioka, fermentierter Limette, Salat und Kräutern.

180,-

 

Kartoffelpizza

Kartoffel, Zwiebel, Mascarpone, alter Crunch und Rosmarinöl.

180,-

 

Weißfisch

Weißfisch in der Pfanne gebraten auf Brot, serviert mit geröstetem Wurzelgemüse, Velouté und Kräuteröl.

205,-

 

Abendessen

Serviert von 16.30-20.00 Uhr
Dienstag, Mittwoch & Donnerstag

 

Vegetarischer Salat mit Wurzeln

Mit Thymian gebackene Karotten und Rüben, serviert mit Kräutermayonnaise, eingelegten Bucheckern, Sojamandeln, kleinen Salaten und Kräutern.

Dazu selbstgebackenes Sauerteigbrot und Butter

180,-

 

Picasso

Homemade Focaccia mit Seelachs, in gesalzener Zitrone marinierten Garnelen, Sternfrucht, Gurke, Kräuter-Mayonnaise, knuspriger Tapioka, fermentierter Limette, Salat und Kräutern.

180,-

 

Kartoffelpizza

Kartoffel, Zwiebel, Mascarpone, alter Crunch und Rosmarinöl.

180,-

 

Weißfisch

Weißfisch in der Pfanne gebraten auf Brot, serviert mit geröstetem Wurzelgemüse, Velouté und Kräuteröl.

205,-

 

Brot und Snacks

Serviert von 10:00 bis 16:00 Uhr

 

Knuspriges Sauerteigbrötchen

Mit Arla Unika "Gammel Knas"-Käse, Butter und 
68,-

 

3 dänische Käsesorten

Serviert mit Oliven, Sojemandeln und hausgemachter Marmelade 
145,-

 

Snack-Platte

Oliven, Sojemandeln, spezieller Käse, knusprige Chips und geräucherter Schweinelende

135,-

 

Konditormeister-Kuchen

Sehen Sie sich die Auswahl an Kuchen des Konditormeisters an der Bar an. Die Preise werden neben den Kuchen angezeigt.

 

Weekendbrunch

Serviert samstags und sonntags von 10.00 bis 15.00 Uhr.

 

Cremige Rühreier aus Bio-Eiern serviert mit Brunchwurst und Malz-Krümel.

Kaltgeräucherter Lachs mit Hüttenkäse, Kräutern, Zitrus-Mayo und Kräuter-Gurken.

Croissant serviert mit hausgemachtem Schinkensalat und eingelegten roten Zwiebeln.

Rosenbeck-Wurst serviert mit Pilz-Mayo und eingelegten Pilzen.

Gereifter knuspriger Käse mit Stachelbeerkompott und Knäckebrot.

Hausgemachter Kuchen.

Dazu servieren wir Roggenbrot und Sauerteigbrot aus unserer eigenen Bäckerei sowie Butter von Arla Unika.

 

198,-

 

Bestellung nur für den ganzen Tisch.

Wenn Sie einzelne Gerichte austauschen möchten, fallen zusätzliche Kosten an.

 

Für die Kleinen
(bis zu 12 Jahren)

Serviert von 11.30-15.00 Uhr
Dienstag, Mittwoch und Donnerstag von 16.30 bis 20.00 Uhr

 

Knuspriges Sauerteigbrötchen aus eigener Bäckerei mit Butter serviert

34,-

 

Dänische Fleischbällchen mit Gemüse-Snacks

85,-

 

Knuspriges Hähnchen mit pommes frites

85,-

 

Kinderpizza - Margherita oder Schinken

85,-

 

Pommes frites mit Ketchup

65,-

 

Kinderbrunch

Samstag & Sonntag von 10.00 bis 15.00 Uhr serviert

 

Cremige Rühreier aus Bio-Eiern serviert mit Brunchwurst und Krümel aus Roggenbrot.
Joghurt gerührt mit Himbeerpüree, serviert mit Krümeln.

Croissant serviert mit hausgemachtem Hühnersalat.

Nutella.

Hausgemachter Kuchen.

 

Dazu gibt es Roggenbrot und Sauerteigbrot aus unserer eigenen Bäckerei sowie Butter von Arla Unika.

 

95,-

 

Sie haben Fragen zu einer Diät und Allergenen oder sind Vegetarier oder Veganer?

Sprechen Sie uns bitte bei der Reservierung darauf an.

 

ALLE PREISE SIND IN DÁNISCHEN KRONEN.