Speisekarte

Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

Gratinierter Ziegenkäse, Oliven, eingelegte Tomaten, knackiger Salat

145,-

Open Burger

Gebratenes Hähnchen, Apfel/Mango, Kimchi-Mayo
  Fritten werden ebenfalls serviert
Kann auch vegetarisch zubereitet werden
175,-

Lachs

Gebackener Lachs, Kartoffelcreme mit Kräutern und Papadams
Serviert mit Bohnensalat und Romanesco
175,-

3 klein Kunstwerke

Kalt geräucherter Lachs serviert mit Rote-Bete-Creme und Kräutern
Geflügelsalat mit eingelegten Pilzen und knuspriger Panchetta
Freilandschwein mit Kräuter-Mayo-Salat und Kräutern

Serviert mit selbstgebackenem Roggenbrot und Sauerteigbrot

185,-

Garnelen

Leicht geräucherte Garnelen serviert in gegrilltem Sauerteigbrot mit Frischkäse, Kräutermayonnaise, Salat und Kräutern

160,-

Kartoffelpizza mit Sauerteigboden

Mit Zwiebeln, Mascarpone, Gammel Knas-Käse und Rosmarin
155,-

Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

Gratinierter Ziegenkäse, Oliven, eingelegte Tomaten, knackiger Salat

145,-

Open Burger

Gebratenes Hähnchen, Apfel/Mango, Kimchi-Mayo
  Fritten werden ebenfalls serviert
Kann auch vegetarisch zubereitet werden
175,-

Lachs

Gebackener Lachs, Kartoffelcreme mit Kräutern und Papadams
Serviert mit Bohnensalat und Romanesco
175,-

Huhn

  Hühnchen gerollt mit Kräutern und getrocknetem Schinken, serviert mit Mangold, Schalotten, schwere Sauce und Anna-Pommes.
185,-

Kartoffelpizza mit Sauerteigboden

Mit Zwiebeln, Mascarpone, Gammel Knas-Käse und Rosmarin
155,-

Knuspriges Sauerteigbrötchen

Aus unserer eigenen Bäckerei
”Gammel Knas”-Käse und Butter von Arla Unka und Marmelade
Wird nur von 10.00-16.30 Uhr serviert
58,-

3 dänische Käsesorten

Gammel Knas, Sirius und Rød Sønderhaven - serviert mit Oliven und Sanddornkonfitüre
110,-

Snack-Teller

Spanische Oliven, Sojamandeln, Havgus-Käse, knusprige Chips und geräuchertes Filet
125,-

Konditor-Kuchen

Sie finden die Kuchenauswahl am Tresen - die jeweiligen Preise sind bei den Backwaren angegeben

Cremiges Rührei aus Bio-Eiern mit Brunch-Wurst, krossem Bacon und Schnittlauch

Kaltgeräucherter Lachs mit Hüttenkäse, Kräutermayonnaise und Gurke

Toast mit Schinken von Rosenbeck und Gammel Knas-Käse

Croissant mit Geflügelsalat und eingelegten Pilzen

Arla Unika-Käse mit Sanddorn/Aprikose-Kompott und Roggenkeks

Selbstgebackener Kuchen
 

Hierzu werden Roggenbrot und Sauerteigbrot aus eigener Bäckerei

und Butter von Arla Unika serviert.

175,-

Bestellung nur für den ganzen Tisch

Knuspriges Sauerteigbrötchen aus unserer eigenen Bäckerei mit Butter

34,-

Knuspriges Hähnchen mit Tomate, Gurke und Pommes frites

85,-

Kinderpizza - Margherita oder Schinken

65,-

Pommes frites mit Ketchup und Remoulade

45,-

Cremiges Rührei aus Bio-Eiern mit Brunch-Wurst, krossem Bacon und Schnittlauch

Naturjoghurt mit Himbeerpüree und Crumble

Toast mit Schinken von Rosenbeck und Gammel Knas-Käse

Nutella

Selbstgebackener Kuchen
 

Hierzu werden Roggenbrot und Sauerteigbrot aus eigener Bäckerei und Butter von Arla Unika serviert.
75,-

Sie haben Fragen zu einer Diät und Allergenen oder sind Vegetarier oder Veganer?

Sprechen Sie uns bitte bei der Reservierung darauf an.

ALLE PREISE SIND IN DÁNISCHEN KRONEN.