Speisekarte
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Dienstag–Freitag 11:30 – 15:00 & Dienstag–Donnerstag 16:30 – 20:00
| Drei kleine Kunstwerke | 195 kr. |
Schweinefleisch aus Rosenbeck – Stachelbeeren – gepoppte Schwarte Biologische Burrata von La Treccia – eingelegte Tomaten Marmorierter Weißfisch serviert mit Trüffel-Mayonnaise und Kräutern Serviert mit unserem hausgemachten Sauerteigbrot und Butter | |
| Picasso | 180 kr. |
| Hausgebackene Focaccia mit kaltgeräuchertem Lachs, Frischkäse mit Kräutern, knuspriger Tapioka, fermentierter Limette, Salat und Kräutern. | |
| Kürbissalat | 180 kr. |
| Salat mit Kürbis, Kürbiscreme, leicht geräucherter Kartoffel, eingelegten Buchenpilzen, kleinen Salaten, dazu knuspriges Puri, Pilz-Mayonnaise und Kräuter. Serviert mit hausgemachtem Sauerteigbrot. | |
| Vol Au Vent mit Pilzen | 195 kr. |
| Cremige Pilze serviert in einer knusprigen Blätterteighülle mit Äpfeln, Sellerie und Kräutern. | |
| Weißfisch von der Küste | 205 kr |
| Weißfisch von der Küste serviert mit Zucchini, Butternusskürbis, knuspriger Aubergine, Tomatensauce, Kräutern, Knusprigem und unserem hausgemachten Sauerteigbrot und Butter. | |
| Offener vegetarischer Burger | 180 kr. |
| Burger aus Bohnen und Kräutern, serviert mit Mayonnaise, karamellisierter Zwiebelcreme, Salat mit Rote Bete und Kohl, eingelegten roten Zwiebeln, Salat und Pommes. |
BROT & SNACKS
Dienstag–Freitag 10:00 – 16:00 & Dienstag–Donnerstag 16:30 – 20:00
| Frühstücksteller – von 10-11.30 serviert | 155 kr. |
| Selbstgebackenes Sauerteigbrötchen, Käse, Marmelade, kaltgeräucherter Lachs mit Frischkäse und Kräutern, Aufschnitt von Rosenbeck, Kuchen. | |
| Knuspriges Sauerteigbrötchen | 68 kr. |
| Mit Käse, Butter und Marmelade | |
| 3 dänische Käsesorten | 145 kr. |
| Serviert mit Oliven, Sojemandeln und hausgemachter Marmelade | |
| Hausgemachter Humus | 95 kr. |
| Hummus serviert mit Babykarotten und knusprigen Papadams |
Weekend brunch
Samstag und Sonntag von 10:00–15:00
Cremige Rühreier aus Bio-Eiern serviert mit Brunchwurst und Malz-Krümel.
Kaltgeräucherter Lachs mit Hüttenkäse, Kräutern, Zitrus-Mayo und Kräuter-Gurken.
Croissant serviert mit hausgemachtem Schinkensalat und eingelegten roten Zwiebeln.
Rosenbeck-Wurst serviert mit Pilz-Mayo und eingelegten Pilzen.
Gereifter knuspriger Käse mit Stachelbeerkompott und Knäckebrot.
Hausgemachter Kuchen.
Dazu servieren wir Roggenbrot und Sauerteigbrot aus unserer eigenen Bäckerei sowie Butter von Arla Unika.
198 kr.
Bestellung nur für den ganzen Tisch.
Wenn Sie einzelne Gerichte austauschen möchten, fallen zusätzliche Kosten an.
JUNIOR SPECIALS (bis zu 12 Jahren)
Serviert von 10.00-15.00 Uhr
Dienstag, Mittwoch und Donnerstag von 16.30 bis 20.00 Uhr
| Knuspriges Sauerteigbrötchen aus eigener Bäckerei mit Butter serviert | 50 kr. |
| Dänische Fleischbällchen mit Gemüse-Snacks | 85 kr. |
| Knuspriges Hähnchen mit pommes frites | 85 kr. |
| Kinderpizza - Margherita oder Schinken | 85 kr. |
| Pommes frites mit Ketchup | 65 kr. |
JUNIOR BRUNCH
Samstag & Sonntag von 10.00 bis 15.00 Uhr serviert
Cremige Rühreier aus Bio-Eiern serviert mit Brunchwurst und Krümel aus Roggenbrot.
Joghurt gerührt mit Himbeerpüree, serviert mit Krümeln.
Croissant serviert mit hausgemachtem Hühnersalat.
Nutella.
Hausgemachter Kuchen.
Dazu gibt es Roggenbrot und Sauerteigbrot aus unserer eigenen Bäckerei sowie Butter von Arla Unika.
95,-