Menukort
KUNSTVÆRKER
Tirsdag – fredag kl. 11:30–15:00 & ONSDAG – torsdag fra 16:30–20:00
Vi anbefaler tre retter til frokost og fire retter til aften
3 retter: 220 kr. / 4 retter: 275 kr.
| Islandsk stenbiderrogn | 85 kr. |
| Rørt stenbiderrogn – blinis – creme fraiche – rødløg – urter | |
| Picasso | 75 kr. |
| Hjemmebagt focaccia – letrøgede rejer – carambole – urtemayo – sprød tapioka – syltet tomat – salat | |
| Frilandskylling | 85 kr. |
| Frilandskylling – urtesifon – syltede svampe - salat - sprød serano | |
| Hvide asparges | 85 kr. |
| Hvide asparges i hyldeblomst – hollandaise emulision – jordskokkechips | |
| Spicy tuna | 85 kr. |
| Frisk tun med urter – citrus – kimchi – vilde urter | |
| Forårsgrønt i sprød butterdejskal | 75 kr. |
| Spæde grøntsager i cremet velouté serveret i sprød skal | |
| Hvid fisk fra kyst | varm ret | 85 kr. |
| Bagt hvid fisk – blomkålscreme – gulerod – sprød gulerodschips – brunet smør med ramsløg | |
| Open slider med bønne | varm ret | 75 kr. |
| Sød brioche – bønnebøf – buttersauce – sylt – rodfrugtesalat | |
| Sprød gris | varm ret | 85 kr. |
| Gris fra Rosenbeck – variation af ært – poppede svær |
Bagværk & Snacks
Serveres kl. 10:00–16:00 og 16:30–20:00
| Udvidet morgenmad | Serveres tirsdag–fredag kl. 10.00–11.30 | 155 kr. |
| Hjemmebagt surdejsbolle, ost, marmelade, koldrøget laks med friskost rørt med urter, pålæg fra Rosenbeck, kage | |
| Hjemmebagt surdejsbolle | 68 kr. |
| Serveres med ost, smør og hjemmelavet marmelade | |
| 3 danske oste | 145 kr. |
Serveres med oliven, sojamandler, hjemmelavet marmelade og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør | |
Hjemmelavet hummus | 125 kr. |
| Serveret med gulerødder, papadums og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør | |
| Fritter | 65 kr. |
| Sprøde fritter serveret med kimchimayo |
WEEKENDBRUNCH
SERVERES LØRDAG OG SØNDAG FRA 10:00 TIL 15:00
- Cremet økologisk røræg med brunchpølse, og purløg
- Rosenbeck-pølse serveret med svampemayo og syltede svampe
- Koldrøget laks med rørt fromage blanc, urtemayo og urteagurk
- Croissant serveret med hjemmelavet rejesalat
- Arla Unika-ost med hjemmelavet kompot og sprødt brød
- Hjemmelavet kage
- Serveres med rug- og surdejsbrød fra vores eget bageri og Arla Unika-smør.
220 kr.
Start din brunch med et glas cava eller et glas frisk mimosa: 70 kr. / 328 kr.
FOR BØRN OP TIL 12 ÅR
Kl. 10.00-15.00
| Hjemmebagt surdejsbrød med smør | 50 kr. |
| Sprød kylling med salat, chips og ketchup | 85 kr. |
| Pommes frites med ketchup | 65 kr. |
BRUNCH FOR BØRN
SERVERES LØRDAG OG SØNDAG FRA 10:00 TIL 15:00
- Cremet økologisk røræg serveret med brunchpølse.
- Yoghurt blandet med hindbærpuré serveret med crumble
- Croissant serveret med hjemmelavet rejesalat
- Nutella
- Hjemmelavet kage
- Serveres med rugbrød og surdejsbrød fra vores eget bageri og smør fra Arla Unika.
120,-